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東北農業大學食品學院具有悠久的歷史,食品科學與工程是全國最早建立以乳肉蛋動物性食品加工專業為主的學科。該學科分別于1983、1986年被國務院批準為具有碩士、博士授予權的學科,是我國首批享有碩士、博士學位授予權的單位,是全國第一個動物性食品科學博士點。食品科學與工程擁有國家一級學科博士授權點、博士后流動站和工作站,建有國家乳業工程技術研究中心、國家大豆工程技術研究中心、乳品科學教育部重點實驗室、食品科學與工程國家級實驗教學示范中心、乳品工程虛擬仿真實驗教學中心,國家牛肉(蛋品、大豆)加工技術研發分中心、黑龍江省植物油脂與蛋白科學重點實驗室等國家級和省部級科研教學平臺,成為人才培養、科學研究、成果轉化和文化傳承的重要基地。尤其在乳品科學、大豆科學等領域,居全國領先地位。

學院現有博士生導師27人,碩士生導師46人;近十年招收博士研究生162人,碩士研究生1392人。近三年,學院博士研究生每年招生25人左右,碩士研究生140人左右。博士學位授予名稱:食品科學,糧食、油脂及植物蛋白工程,農產品加工及貯藏工程,畜產品加工工程,食品發酵工程;碩士學位授予名稱:食品科學,糧食、油脂及植物蛋白工程,農產品加工及貯藏工程,畜產品加工工程,食品發酵工程,食品工程和食品加工與安全專業學位碩士(全日制和非全日制)。

 

 

 

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